Rada je hlavním střediskem politického rozhodování Evropské Unie. Právě v Radě Evropské unie se scházejí ministři členských států. V závislosti na otázkách, které jsou na pořadu jednání, v ní může každou zemi zastupovat ministr odpovídající za danou oblast (zahraniční věci, finance, sociální věci, doprava, zemědělství atd.).
Rada má rozhodovací a koordinační úlohu.
Akty Rady mají podobu nařízení, směrnic, rozhodnutí, společných akcí nebo společných postojů, doporučení nebo stanovisek. Rada může dále přijímat závěry, prohlášení a usnesení. Pokud Rada jedná jako zákonodárce, podává jí návrhy v zásadě Evropské komise. Rada je posuzuje a může je před přijetím upravit. Evropský parlament se aktivně účastní tohoto legislativního procesu. Právní předpisy Společenství jsou v širokém spektru otázek přijímány společně Parlamentem a Radou v procesu spolurozhodování.
V předsednictví Rady Evropské unie se postupně střídají členské státy. Radě předsedá postupně každý členský stát po dobu šesti měsíců (od ledna do června a od července do prosince) v předem stanoveném pořadí. Předsednictví v Radě hraje významnou roli v organizaci práce této instituce, zejména ve vytváření podnětů pro legislativní a politická rozhodnutí. Jeho úkolem je pořádat a řídit všechny schůze, včetně četných pracovních skupin, a zprostředkovávat kompromisy.
Pořadí pro výkon předsednictví:
Německo leden–červen 2007
Portugalsko červenec–prosinec 2007
Slovinsko leden–červen 2008
Francie červenec–prosinec 2008
Česká republika leden–červen 2009
Švédsko červenec–prosinec 2009
Španělsko leden–červen 2010
Belgie červenec–prosinec 2010
Maďarsko leden–červen 2011
Polsko červenec–prosinec 2011
Dánsko leden–červen 2012
Kypr červenec–prosinec 2012
Irsko leden–červen 2013
Litva červenec–prosinec 2013
Řecko leden–červen 2014
Itálie červenec–prosinec 2014
Lotyšsko leden–červen 2015
Lucembursko červenec–prosinec 2015
Nizozemsko leden–červen 2016
Slovensko červenec–prosinec 2016
Malta leden–červen 2017
Spojené království červenec–prosinec 2017
Estonsko leden–červen 2018
Bulharsko červenec–prosinec 2018
Rakousko leden–červen 2019
Rumunsko červenec–prosinec 2019
Finsko leden–červen 2020